Com objetivo de levantamento dos preços da cesta básica e acompanhar os preços
praticados na região, os acadêmicos do componente curricular de Economia do curso de Administração da SETREM realizaram uma pesquisa na área
econômica, sob orientação do docente Marcos Servat. “Para chegar aos dados pesquisados foi desenvolvida uma metodologia construída em sala de aula,
utilizando fontes referenciais de instituições que já praticam a pesquisa em nível regional e nacional”, explica o docente.
Foram
coletados os preços em duas datas distintas, nos meses de outubro e novembro, em três supermercados em cada um dos seis municípios que a pesquisa abrangeu: Alegria, Boa
Vista do Buricá, Horizontina, Santa Rosa, Três de Maio e Nova Candelária. O custo da cesta básica representa a média dos preços observados nos
supermercados. Os itens básicos pesquisados foram definidos pelo Decreto Lei nº 399, que determina uma cesta básica de alimentos composta por 13 produtos: carne, leite,
feijão, arroz, farinha, batata, legumes, pão francês, café em pó, frutas, açúcar, banha/óleo e manteiga). “Estes devem ser
considerados em quantidades suficientes para garantir, durante um mês, o sustento e bem-estar de um trabalhador em idade adulta. Os bens e quantidades estipuladas foram diferenciados
por região, de acordo com os hábitos alimentares locais”, complementa Servat.
A pesquisa identificou que no mês de outubro a média da
menor cesta básica foi encontrada em Horizontina, com o valor de R$ 380,97. Já no mês de novembro, a menor cesta básica foi identificada em Boa Vista do
Buricá, com o valor de R$ 379,99. O valor encontrado nos municípios representa a médias dos três principais supermercados pesquisado em cada município.
Entre os 13 itens da cesta básica, a carne é o item que representa o maior gasto, comprometendo mais de 40% do valor investido na cesta básica regional.
“É importante apresentar que, ao término da pesquisa, foi possível identificar a menor cesta básica entre todos os supermercados pesquisados de
forma individual, e o resultado foi que o município de Três de Maio possui um supermercado com a menor cesta básica entre os 18 supermercados pesquisados. No mês
de outubro o valor foi de R$ 362,29 e no mês de novembro o valor da cesta básica ficou em R$ 351,54”, destaca Servat.
Segundo o docente, a pesquisa
foi importante para qualificar os estudos praticados em sala de aula, permitindo também a análise dos dados obtidos através da pesquisa de campo, realizadas em seis
municípios da região em 18 supermercados diferentes. “Esses dados coletados servem também como instrumento e fonte de apoio para novas pesquisas que serão
realizadas pela Instituição.
Estrutura da cesta básica
Conforme o Departamento Intersindical de
Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE), a estrutura da cesta básica de produtos foi criada em 1938 através do decreto 399, atualizada e definida por
regiões em 2009, época em que foi feito levantamento junto às famílias sobre quais produtos consumiam com mais frequência durante o mês e que
não podiam faltar em suas compras. O preço médio de cada produto da cesta básica é baseado na tomada de preços de três itens, sendo realizada
a média dos mesmos. O somatório dos preços de todos os itens que compõem a cesta básica dará o custo total que o trabalhador gasta mensalmente para
comprar seus alimentos. Depois de se obter o total de gastos para adquirir a cesta básica, é feito um cálculo de quantas horas o trabalhador que recebe um
salário mínimo precisa trabalhar para poder comprar os produtos.
