Fabricantes e distribuidores de queijo são alvos da 3º fase da Operação Queijo Compen$ado, deflagrada pelo
Ministério Público (MP) nesta quinta-feira em Porto Alegre, Região Metropolitana e outras seis cidades do Norte, Noroeste, Serra.
Conforme as
investigações, os empresários recolocavam no mercado queijos estragados, mofados e com datas de validade vencidas, contendo, inclusive, coliformes fecais e contaminados
por bactérias da espécie staphylococcus (responsáveis pela formação de coágulos no sangue e infecções).
A ingestão desses alimentos pode causar náuseas, vômito, dor de cabeça e diarreia, apontaram laudos do Laboratório Nacional Agropecuário (Lanagro),
vinculado ao Ministério da Agricultura.
Segundo o promotor de Justiça da Especializada de Defesa do Consumidor Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, o
queijo impróprio para consumo era limpo por funcionários dessas empresas, rotulado com nova data de vencimento e revendido para todo o Estado e até para São
Paulo. Quando a limpeza não era suficiente para dar ao alimento aspecto comercializável, o produto estragado era desmanchado e misturado ao queijo em produção.
Também era adicionado amido de milho no queijo para mascarar a colocação leite abaixo do exigido pelas normas da indústria.
— Nada
se perdia. Os produtos estragados que voltavam para os laticínios eram reaproveitados. Os fabricantes colocavam rótulos de empresas do Paraná e de Santa Catarina, que,
provavelmente, nem sabem do esquema, e revendiam. Uma gráfica imprimia esses rótulos — contou o promotor, garantindo que será investigada a
participação dessa gráfica e das empresas dos outros Estados.
— Vamos ouvir muitas pessoas nos próximos dias para esclarecer melhor o
esquema — acrescentou.
São cumpridos cinco mandados de prisão, 17 mandados de busca e apreensão e serão apreendidos 13 veículos
durante a ação. Os mandados são cumpridos nas cidades de Constantina e Sarandi, no Norte, Antônio Prado e Carlos Barbosa, na Serra, Tenente Portela, no Noroeste,
Canoas, na Região Metropolitana, e Porto Alegre.
Os promotores de Justiça da Especializada Criminal, Mauro Rockenbach, e de Defesa do Consumidor,
Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, concederão entrevista coletiva às 15h na Promotoria de Justiça de Carazinho. Os nomes das empresas envolvidas e dos presos ainda
não foram divulgados pelo Ministério Público.
Também participam da ação os promotores de Justiça Gerson Daiello
e Aureo Gil Braga, além de agentes da Receita Estadual, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), do Centro Estadual de Vigilância em
Saúde (Cevs), Fundação Estadual de Proteção Ambiental (Fepam) e da Brigada Militar.
