O trabalho do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Vida e Saúde foi pauta na XVIII Jornada de Nutrição da Unijuí, na última semana, no Centro de Eventos da Universidade, em Ijuí. Com o tema “Experiência do serviço de nutrição em um hospital acreditado”, o assunto foi apresentado pela coordenadora do Serviço, a nutricionista Sabrina Dal Molin, acompanhada pelas nutricionistas que atuam no Hospital.
Organizado pelo curso de Nutrição da Unijuí, o evento reuniu estudantes de graduação, egressos e profissionais. Na oportunidade, a nutricionista do HVS apresentou o trabalho desenvolvido na Instituição, destacando a importância no cuidado completo de todos alimentos preparados e servidos no Hospital desde a seleção dos fornecedores, recebimento, pré preparo, preparo e distribuição, pois temos como objetivo principal é a entrega de um alimento com segurança e qualidade.
"Passamos por um rígido controle em todos os processos, para garantir a qualidade e, principalmente, a eficiência da alimentação na recuperação do paciente”, explica Sabrina. O Serviço de Nutrição do Hospital possui certificação no Programa Alimento Seguro (PAS) do Senai. Anualmente, a Instituição passa por uma rigorosa avaliação dos processos, que garante a qualidade das refeições. Além da certificação específica do setor, a Nutrição também foi avaliada nas auditorias que garantiram a Certificação com Excelência do Hospital Vida e Saúde pela Organização Nacional de Acreditação (ONA).
