O Governo Municipal de Três de Maio, por meio da Secretaria de Saúde e da Vigilância Sanitária, promove, no dia 20 de agosto, às 19h30min, na Câmara de Vereadores, uma palestra sobre Boas Práticas de Higiene de Alimentos, com a nutricionista Claudia Weschenfelder.
O encontro é aberto ao público e tem como principal público os profissionais que atuam no ramo alimentício, como cozinheiras, auxiliares de cozinha, manipuladores de alimentos, garçons, atendentes, proprietários de restaurantes, MEIs que trabalham com alimentos e demais pessoas interessadas no tema.
Durante a palestra, serão abordados temas importantes para garantir mais segurança na manipulação e no preparo dos alimentos, incluindo os principais tipos de contaminação, contaminação cruzada, doenças transmitidas por alimentos, prevenção de contaminações, lavagem correta das mãos e uso adequado de uniformes e equipamentos de proteção.
A atividade busca ampliar o conhecimento dos participantes sobre práticas seguras de higiene e manipulação, contribuindo para a qualidade dos alimentos, a segurança dos consumidores e o atendimento às exigências sanitárias vigentes.
Com experiência na área de boas práticas de alimentos, capacitação de manipuladores e assessoria a empreendimentos de alimentação, Claudia Weschenfelder também atua como instrutora do SENAR-RS e consultora do Programa Alimento Seguro, do SENAC-RS.
A iniciativa reforça a importância da qualificação dos profissionais que trabalham com alimentos e da adoção de cuidados que ajudam a prevenir riscos à saúde e garantir alimentos mais seguros para a população.
