O Governo Municipal de Três de Maio, por meio da Secretaria de Saúde e da Vigilância Sanitária Municipal, promoveu palestra sobre boas práticas na manipulação de alimentos, voltada a profissionais e responsáveis por estabelecimentos do setor alimentício.
A atividade foi ministrada pela nutricionista Cláudia Weschenfelder Camargo e teve como objetivo orientar e conscientizar os participantes sobre cuidados essenciais para prevenir contaminações e doenças transmitidas por alimentos, contribuindo para uma alimentação mais segura à população.
Durante a palestra, foram abordados temas como higiene pessoal dos manipuladores, higienização de ambientes, equipamentos e utensílios, armazenamento e conservação dos alimentos, controle de temperatura, prevenção da contaminação cruzada e organização dos processos de manipulação.
Também foram apresentadas orientações relacionadas às normas sanitárias e às boas práticas aplicáveis aos serviços de alimentação, destacando medidas que devem fazer parte da rotina dos estabelecimentos.
A atividade reuniu manipuladores de alimentos, proprietários, responsáveis e trabalhadores de restaurantes, lanchonetes, mercados, padarias, cozinhas e demais estabelecimentos que atuam na produção, preparação ou comercialização de alimentos.
A iniciativa reforça o trabalho de orientação e prevenção desenvolvido pela Vigilância Sanitária Municipal, buscando qualificar os serviços de alimentação e ampliar a segurança dos alimentos oferecidos à comunidade.
