O presidente do Sistema Farsul,
Carlos Sperotto, recebeu, neste domingo (30/8), comitiva dos governadores do Rio Grande do Sul, José Ivo Sartori, e de São Paulo, Geraldo Alckmin, na Casa da Farsul na
Expointer. O grupo composto ainda pelas primeiras-damas, Maria Helena Sartori e Lu Alckmin, o secretário estadual da Agricultura e Pecuária, Ernani Polo, o secretário
de Minas e Energia, Lucas Redecker, deputados e autoridades almoçou na Casa da Farsul.
Após, todos foram conhecer o espaço Vitrine da Carne
Gaúcha, do Programa Juntos para Competir, no Pavilhão Internacional. Sperotto descreveu para o grupo o que estava sendo mostrado no espaço naquele momento. “O
senhor está presenciando o corte de uma carcaça da raça angus de excelente qualidade produzida na região do Bioma Pampa”, explicou. Alckmin e Sartori
acompanharam ainda o corte de um vazio da carcaça e a explicação de como espetar uma carne para ser assada na churrasqueira. No mesmo estande, o grupo também
visitou a estufa de alta tecnologia que apresenta produções de cultivo protegido.
Sobre a Vitrine da Carne Gaúcha
A Vitrine da Carne Gaúcha é uma iniciativa da Farsul, por meio do programa Juntos para Competir, uma parceria entre Farsul, Senar-RS e Sebrae/RS, que tem por
objetivo mostrar a excelência da carne gaúcha para o público da Expointer. O espaço apresenta ao público iniciativas empregas no Estado para o melhor
aproveitamento e valorização do produto, como técnicas de desossa e sugestões de preparo.
