A Associação Gaúcha dos Produtores de Maçã (Agapomi) projeta que a quantidade de frutas colhidas em 2017 seja, pelo menos, igual à
do ano passado, quando foram produzidas 800 toneladas no país e cerca de 400 toneladas no Estado. O presidente da Agapomi, Elizeu Zardo Boeno, prefere não arriscar uma
estimativa percentual de crescimento porque uma avaliação ampla ainda não foi realizada. Segundo ele, é possível apontar que a safra será boa
porque os pomares estão cheios. O que os produtores apontam, com certeza, é a boa qualidade da maçã neste ano por causa do inverno de frio constante e a
primavera de tempo seco e quente.
Com 1.100 hectares de pomares de maçã em Vacaria, a Rasip confirma essa expectativa. Conforme o diretor de fruticultura
da empresa, Celso Zancan, as maçãs devem ser maiores e mais vermelhas. Um prato cheio para as vendas, já que o consumidor costuma levar essas características em
consideração na hora da compra. A Rasip, no entanto, estima uma quebra de 15% na safra deste ano por causa do granizo que caiu em outubro, afetando grande parte da
plantação. No ano passado, a produção foi de 46 mil toneladas. Neste ano, deve ficar entre 35 e 40 mil toneladas, segundo Zancan. Antes do granizo, a expectativa
era chegar a 50 mil toneladas.
O período mais forte da colheita da maçã ocorre a partir do final desse mês. A abertura oficial da safra
será no dia 27, em Vacaria, município que concentra a maior produção da fruta no Estado.
